不久前，百万粉丝吃播网红“莹莹（干饭莹）”去世，引起公众广泛关注，也让吃播行业受到审视。 一顿饭被摆到镜头前，食物就不再只是食物。夸张的分量、大口而持续的吞咽，吸引了观看与停留，也成为了可以被商业化的流量。“致命财富”由此产生。 近日，扬子晚报/紫牛新闻记者采访多方，试图从“吃饭”前后，解码吞咽之间的故事。 百万粉丝吃播网红“莹莹（干饭莹）“账号视频截图 “大胃王”是如何炼成的 9月4日，“莹莹（干饭莹）”的父母通过其社交账号发布讣告，确认女儿已于8月17日离世，年仅24岁。 据公开信息，“莹莹（干饭莹）”的自媒体账号拥有百万粉丝，视频内容多围绕“大食量”展开。在直播中，她曾经吃下近70个皮蛋。 靠“能吃”吸引眼球，不是“吃播”新鲜的流量密码。2016年前后，密子君、浪胃仙等“大胃王”吃播开始在国内走红：挑战8斤白米饭、16分钟吃完10桶火鸡面......据报道，密子君、浪胃仙、朵一等头部主播一度拥有千万量级粉丝，单条视频点赞量可达百万级。 “量大”是这类视频最直观的视觉符号。视频中，一些“大胃王”主播会使用宽度接近身体的大碗、大盘，将食物一次性堆放在镜头前，以此制造远超普通人一餐食量的视觉冲击。早期走红的浪胃仙曾在视频中一次摆出8大碗粉面，并直言，如果一开始不摆这么多，“就没有人会看下去了”。 据此前媒体报道，一些“大胃王”视频存在“假吃”“边吃边吐”等情况，通过拍摄角度和后期剪辑，将实际吐出的食物处理成已经吞咽的效果。一些看似一次性吃下大分量食物的视频，实际上，可能经过了长时间的分段拍摄。更有甚者，在拍摄间隙通过催吐清空胃部，再继续进食。 2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式通过，其中明确规定，禁止制作、发布、传播宣扬“量大多吃、暴饮暴食”等浪费食品的节目或者音视频信息；网络音视频服务提供者发现相关内容，应立即停止传输，情节严重的停止提供信息服务。 此后，在平台规则和法律约束之下，“大胃王”作为醒目标签逐渐淡出，但以超常食量吸引流量的内容并未完全消失。一些账号弱化“大胃王”称谓，以“美食测评”“挑战”“探店”等更加隐蔽的形式，呈现大量进食。 网络上常见的“大胃王”类型吃播 一顿饭的生意经 从内容来看，吃播早已分化出不同类型。猎奇型吃播把重点从“吃多少”转向“吃什么”，利用稀有食材、地方特色食物以及非常规搭配吸引关注。ASMR吃播强调感官体验，采用近景甚至特写镜头，弱化语言表达，突出咀嚼、吞咽、食物碰撞等声音；探店和测评型吃播，内容重点除了展示食物，还有价格、口味、环境和消费体验等元素。 此外，与日常生活息息相关的常见吃播选题还有，“一日三餐”“今天吃什么”“大学生一天吃什么”“打工人下班吃什么”等，打造真实生活感和陪伴感。 不同类型之间的吃播，并没有严格的边界。一个账号可以同时做大食量挑战、探店和食品测评，也可以在积累粉丝后进入直播间带货。吃播的定义，从早期以“能吃”为奇观的单一内容，逐渐延伸出猎奇、感官体验、生活记录、美食消费等不同方向。 扬子晚报/紫牛新闻记者向一名曾负责与吃播达人对接商业合作的广告行业从业者进行采访。她描述，品牌首先会向广告公司提出需求，公司根据产品制定“达人策略”：需要什么粉丝量级、视频大致采用什么内容方向。随后，公司向品牌提供达人名单，由品牌筛选，再与入选达人沟通合作内容。 该从业者介绍，在其接触的视频种草业务中，KOC合作价格从单次数千元到数万元不等，头部KOL单次合作报价可能达到20万元至50万元，具体价格取决于账号质量。 不过，品牌通常并不会直接要求一个吃播达人“必须吃多少”。“不会对吃播作出非常具体的要求，比如一定要吃得量大，只要最后视频数据能达到要求就好了。”该从业者告诉记者，少数品牌会提前把关视频内容，以确保不影响品牌风格。 吃播的商业价值也不仅停留在广告费上。探店、食品种草、直播带货，都能成为流量之后的变现出口。莹莹（干饭莹）的账号，正是采用“一边持续进食，一边销售”进行直播带货。 谁在看别人吃饭 为什么会有人愿意花十几分钟，甚至几个小时，看一个陌生人吃饭？ 对此，记者采访到两名吃播粉丝。来自广州的阿姆（化名），今年25岁。在年初决定减肥后，他严格控制饮食，同时坚持健身。少油少盐的健康餐逐渐成为他的日常。然而，炸鸡、奶茶等高热量食物却并没有从他的食欲里消失。 阿姆吃不了，就开始看别人吃。“我自己不能吃，但欲望又消退不了，我就会在网上搜索，看别人吃。”阿姆说，他每天想吃什么，就寻找相应的吃播，“今天想吃炸鸡，我就看吃炸鸡的主播。看过了，就感觉自己也吃过了。” 阿姆表示，他尤其喜欢主播“大口吃”的画面：一口吃掉一个大鸡腿，一口气喝掉一杯奶茶，“吃的夸张、量大，作为观众看着是很爽的，我自己肯定做不到，看看他们吃就好了。” 阿姆的这种心理被称为“替代性满足”。据既有医学研究，吃